類型：影片
製作者：慈濟人文出版社
授權方式：創用CC-姓名標示3.0臺灣
製作年份：2016
核心素養：
說明：
李明是一個熱愛科學又有求知慾的孩子，因為喜歡追根究底，所以他應徵成為「妙博士」的助理，藉以學習更多科學知識。有一天，他在美好的睡夢中，夢見國父、愛因斯坦、愛迪生及甘地等名人一起聚餐，談論著素食的好處。他正納悶時，愛因斯坦發現了李明，便邀請他一起參加，賦予李明一個任務:調查吃素和拯救地球有什麼關係，並了解吃素的好處，向大家宣導。
夢醒之後的李明回到妙博士的實驗室，除了請教營養師外，在妙博士推薦下，李明還訪問了另一位素食達人，從人類消化系統的構造充分了解多吃蔬果，少吃肉，身體才會更健康，而素食達人也說明吃素和拯救地球之間的關連。
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