類型：影片
關鍵字： 疫起線上看、健康、國中、流言追追追、太白粉、食品安全、食品加工
製作者：教育部
授權方式：創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作3.0臺灣
製作年份：2024
學習階段：健康教育-國中7-9年級(四)
學習內容：
Ea-IV-1 飲食的源頭管理與健康的外食。
學習表現：
4a-Ⅳ-1 運用適切的健康資訊、產品與服務,擬定健康行動策略。
1a-Ⅳ-1 理解生理、心理與社會各層面健康的概念。
核心素養：
B2 科技資訊與媒體素養
議題：
資訊教育
說明：
你在意飲食安全嗎？如果有人說太白粉有毒，連蟑螂都不吃，你會如何反應？
①直接拒吃。
②不管這個訊息照吃。
③花時間搜尋資料以確認這個訊息的正確性。
讓我們跟著主持人，一起認識飲食中常使用的澱粉類物質，理解食品加工過程中的需求，並透過科學實驗，，避免讓錯誤的資訊造成大家不必要的恐慌哦！
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