教育雲_教育媒體影音

類型：影片

關鍵字： 原住民族電視台、原視、美味阿樂樂滋、部落、原式料理、屏東縣、牡丹鄉、旭海村、蠑螺、夜光螺Sekalou、斯卡羅族

製作者：原住民族電視台

授權方式：創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作3.0臺灣

製作年份：2015

核心素養：

說明：
天然食材就是部落最詩意的材料，來自海岸的阿美族人陳耀忠以創意料理寫詩，用傳統的採­集來連結他和土地的感情，用分享廚藝來尊重原住民的生活文化。
節目由陳耀忠的部落廚藝交流開始，在當地族人帶路之下，透過台灣原住民族部落， 深入在地傳統飲食，探索山海食材，開發創意料理，分享在地文化。因為他以部落為中心的­理念，使得那些向來只有原住民才熟悉的山海食材─海裡河裡的魚蟹、路旁的山苦瓜、小河­邊的月桃、森林裡的藤心等，都被賦予全新的靈魂，不吝嗇分享廚藝，讓更多族人可以傳遞­來自台灣原住民部落最真切的味道。