類型：影片
關鍵字： 客家電視台、客家新聞雜誌、屏東、南州、彩繪稻田、稻米、蛋農、蛋雞、格子籠、友善人道方式飼養、鐵道遺址
製作者：客家電視台
授權方式：創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作3.0臺灣
製作年份：2015
核心素養：
說明：
(1)最近南州這個小鄉鎮，因為屏東縣政府在這裡舉辦了第一屆的屏東國際彩稻藝術節，而聲名大噪，半個月就湧入超過３０萬人，想要一睹稻田裡的貼圖人物圖案，不少人也是從這時候才知道有南州這個地方。這裡居民幾乎都是務農，主要種植稻米、蓮霧、檳榔等作物，鄉內幾乎都是福佬人，但是其中有兩個客家小聚落大埔社區和羅家庄，這些鄉親是在日治時期由北部南遷的，雖然說著流利的福佬話，至今還保有客家人的生活習慣，尤其是大埔社區，居民雖然不多約５０戶，２百多人，大多是老人家，他們積極參與社區營造，發展適合他們的生活，帶大家一起去認識這個純樸的小聚落。
(2)近年來彩繪稻田蔚為風潮，這陣子，第一屆屏東國際彩稻藝術節，也很受矚目，屏東縣政府在南州鄉與東港鎮交界的稻田，與通訊軟體Line合作，取得獨家授權，利用四種顏色的彩葉稻，在稻田裡呈現貼圖人物，成功帶動話題。
(3)國內蛋農大部分仍以傳統格子籠飼養蛋雞，比例達９５%，但有科學研究指出，母雞長期關在籠子內，生活空間狹窄、許多生活行為被剝奪，容易生病，也不符合動物福利，因此２０１２年歐盟已經禁止境內農民以格子籠飼養，去年農委會也完成「雞蛋友善生產系統定義與指南」，推動蛋農朝向友善人道方式飼養。
(4)面臨時代變遷、都市更新、和土地開發利益等現實挑戰，台灣許多鐵道工業遺址，逐漸消失，許多搶救下來的，也在經費、人力不足的情況下，經營得相當辛苦，接下來就帶您到高雄和花東地區，了解具有時代重要性的鐵道遺址，搶救後，在有限的資源下如何活化、又有什麼珍貴的歷史價值。
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